Il Piro Bistrot di Reggio Calabria è un locale urban chic nel cuore della città, spin off del temporary restaurant Piro Piro, punto di riferimento dei gourmand della stagione estiva. L’atmosfera e l’ospitalità sono i punti forti così come la cura del dettaglio e la qualità delle materie prime, per lo più locali e regionali e nel rispetto della stagionalità. I piatti dello Chef Marco Maltese, con gusto e creatività, rielaborano giocosamente i piatti della tradizione. A questi si aggiungono le pizze da lievito madre e le gourmet da farine antiche, il sushi tradizionale e fusion, oltre ad una signature drink list che armonizza i sapori del territorio con i classici della mixology internazionale. Il progetto è curato da Domenico Bellantonio, manager e miglior sommelier della Calabria, e Laura Saraceno, direttrice e bar manager.
